Теми

Власна справа

Джерсеї і сири

Вікторія та Ярослав Книші заснували фермерську сироварню у селі Селисько на Галичині, де виробляють масло, йогурти і сири з натурального коров’ячого, овечого та козячого молока. Вони приїхали до села вслід за друзями, що відкрили у Селиську молочну ферму з коровами...

Національні спільноти та корінні народи

Караїми України. Хто вони?

Караїми — корінний народ України. Вони проживають на території Кримського півострова з XIII століття. Стрижнем караїмської спільноти є їхні вірування: вони визнають Тору, відмовляючись від її догматичних трактувань релігійними установами, бо вважають, що інтерпретувати Святе Письмо має той, хто його...

Країна ззовні

Бамберг. Емігрувати в Україну

Отець Богдан Пушкар протягом 20 років опікувався греко-католицькою парафією св. Миколая, що стала центром об’єднання українців у баварському місті Бамберг у Німеччині. Його родина постраждала від операції «Вісла», Богдан народився в Польщі, а згодом переїхав до Німеччини, де завершив навчання...

Спільноти

Жити‌ ‌в‌ ‌Сєверодонецьку‌

Сєверодонецьк, відомий раніше як місто промисловців і хіміків, яке існувало виключно навколо і завдяки хімкомбінату «Азот», із початком бойових дій на Сході України та тимчасовим закриттям комбінату мусив трансформуватися. У липні 2014 року місто звільнили від російських терористичних угруповань. З...

Голодомор

Врятувати цілий хутір під час Голодомору

Коли стався Голодомор, сім’я Тетяни Кротової жила на хуторі Шевченко, неподалік Кропивницького. Голова місцевого колгоспу став злочинцем для радянської влади і таємно видавав їжу селянам. Ту саму їжу, яку напередодні у них відібрали і кинули гнити. У селі не виявилось...

Голодомор

Забирали навіть подушки

Надія Корольова народилася в селі Іванківці на Поділлі. Коли почався Голодомор, їй було 10 років. Цей регіон був одним із перших, де почалися бунти проти масової й примусової колективізації, яка розпочалася в 1929 році, та закриття церков. Обурені діями режиму,...

Фермерство

Робити тофу і фалафель

Львів’янка Дарія Яремчук та кримчанин Вадим Хребтов у 2014 році відкрили у Львові перше вегетаріанське кафе «Green». Нестача якісних продуктів рослинного походження підштовхнула їх до того, аби заснувати власне виробництво рослинних харчових продуктів «Зелена Корова». Зараз вони є одним із...

Фермерство

Сири і троянди

Подружжя Ігор Рева та Соломія Братах залишили міське життя у Львові, переїхали до села і заснували сироварню. Вони відреставрували старе приміщення австро-угорської школи і обладнали там простір для свого «Гарбузового раю», де варять сир і варення за традиційними і власними...

Показати наступні записи

Слідкуй за новинами Ukraїner

Долучайтесь до спільноти Ukraїner,
підтримавши нас щомісячною підпискою

10 років Ukraïner документує Україну та відкриває її світові. Щоб продовжувати це робити — нам потрібна ваша щомісячна підтримка.
1802

5000

1802 людини вже підтримує Ukraїner. Долучайтесь і ви. Одне ваше рішення — багато спільних можливостей!